Der Bessere ist immer Feind des Guten. Gerade im heutigen, dynamischen Marktumfeld der Hotellerie ist die Marktposition des einzelnen Hotels ganz gleich welcher Marke stetig zu verbessern. Bei bestehenden Hotels stellt sich irgendwann die Frage: Ist die Zimmeranzahl noch auskömmlich oder ist der Betrieb gar zu groß? Ist die Marke noch passend? Wo schlummern Ertragsreserven?

Zum Beispiel wird die F&B-Sparte in vielen Hotels als Profit Center vernachlässigt. Und das, obwohl sie alle Umsatzträger und Wirtschaftsbereiche umfassen, die Speisen, Getränken und Service anbieten. Nicht zuletzt macht die F&B Sparte einen stattlichen Teil des Bauvolumens aus und birgt erhebliches Ertragspotenzial. Als eine der wenigen Beratungsgesellschaften hilft das Team der SELECT, Betriebe sogar für branchenfremde Eigentümer lesbar zu machen. Neben Transparenz werden passgenaue Konzepte erarbeitet, die der Hotelimmobilie nicht nur einen zusätzlichen Ertrag liefert, sondern zugleich in Zeiten des Fachkräftemangels ein attraktiver Arbeitsplatz darstellt.

Das Team der SELECT unterstützt dabei Schnittstellen übergreifend und begleitet auf Wunsch auch bei der Umsetzung.

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